This offer belongs to the Chefs cuisiniers job family, which is on the official shortage occupation list for this region. For a foreign candidate, this status means the employer does not have to prove they first looked for candidates in France, and it can open a work-based regularisation (pilot scheme until 31 December 2026). The list is regional: it only applies to the region of the job. Check your situation with the prefecture or your consulate.
Responsibilities
Chef cuisinier H/F - CDI 39h
Poste à pourvoir pour le 16 novembre 2026.
Nous recherchons notre futur(e) Chef cuisinier H/F en CDI 39h** pour rejoindre notre équipe et prendre en charge la cuisine de notre établissement.
Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) au "fait maison", vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine.
Vos principales missions seront :
* Élaborer et renouveler les menus et suggestions en fonction des saisons, des produits et de l'identité de l'établissement.
* Préparer et assurer la production d'une cuisine maison, soignée et de qualité.
* Sélectionner les produits et veiller à leur qualité et leur fraîcheur.
* Gérer les commandes auprès des fournisseurs, suivre les livraisons et les stocks.
* Maîtriser les coûts matières et limiter les pertes.
* Organiser le travail en cuisine et assurer la bonne répartition des tâches.
* Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des plats.
* Participer à l'évolution de la carte et être force de proposition.
Profil recherché
Nous recherchons une personne autonome, organisée et passionnée, avec une réelle envie de proposer une cuisine de qualité.
Vous disposez d'une expérience confirmée en cuisine et idéalement d'une première expérience en tant que chef ou second de cuisine avec responsabilités.
Vous êtes :
* Passionné(e) par le fait maison et les produits de qualité
* Créatif(ve) et force de proposition
* Organisé(e) et rigoureux(se)
* Autonome dans la gestion d'une cuisine
* À l'aise avec la gestion des commandes, des stocks et des coûts
* Sensible au travail en équipe et à la bonne ambiance de travail
Nous vous proposons
* CDI - 39 heures
* Un poste avec de réelles responsabilités et de l'autonomie
* La possibilité de participer activement à l'élaboration des menus et à l'évolution de la cuisine
* Un environnement de travail convivial et dynamique
* Une cuisine orientée produits frais et fait maison
Si vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez vous investir dans un projet où la qualité et le fait maison sont au cœur de la cuisine, nous serions ravis de vous rencontrer !
Candidate profile
Required skills
• Chaîne du froid
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
How to apply
No France Travail account needed: ObjectiFrance handles everything. An advisor prepares and forwards your application to the employer for you — free of charge.
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