Chef / Cheffe de partie (H/F)

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LE TRADITIONNEL

Villeneuve Les Beziers (34) · CDI · €2,500 gross/month

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Responsibilities

Vous travaillerez dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et faites maison. Le restaurant est fermé 5 semaines dans l'année (3 semaines l'été + noel + toussaint ) Vous devrez être en capacité de faire les envois essentiellement en cuisson viandes; Missions Principales : -Superviser et coordonner les activités d'une section spécifique de la cuisine. -Préparer et cuisiner des plats de haute qualité conformément aux recettes et aux standards de l'entreprise. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Collaborer avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et efficace. Compétences et Qualifications Requises : -Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. -Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire. -Maîtrise des techniques de cuisine et des équipements de cuisine. -Capacité à communiquer clairement et à travailler en équipe.

Candidate profile

Required skills

• Dresser des plats pour le service(required)
• Préparer les viandes et les poissons(required)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes(required)

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