Second / Seconde de cuisine

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LE TERMINUS/ONCLE SCOTT'S

Pont Audemer (27) · CDI

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Atividades

Vous rejoignez une équipe de 4 personnes au sein d'un restaurant - brasserie - grill. Vous assurerez l'encadrement d'un commis de cuisine H/F et d'un apprenti H/F. Vos missions seront d'assurer le suivi de tous les postes en cuisine : - Assurer une partie de la mise en place, prendre un poste pendant les services - Passer les commandes - Gérer les stocks Vous serez en repos le dimanche et une seconde journée de repos est à définir dans la semaine.

Perfil procurado

Competências exigidas

• CAP cuisine
• Commis de cuisine
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Bac pro cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Formação

• Cuisine(CAP, BEP et équivalents)

Como se candidatar

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